Seizoensproducten in januari – #vanhetseizoen

We zijn weer aanbeland in een nieuw jaar en ik zit weer vol nieuwe energie en nog veel meer inspiratie. Zoals je al las in de laatste blog van 2015 heb ik het goede voornemen om dit jaar een powerboost aan Foodhunting te geven door veel vaker mooie blogs te maken. Vanaf deze maand introduceer ik daarom een paar nieuwe terugkerende rubrieken/categorieën.

Seizoensproducten

De eerste nieuwe categorie waarmee ik vandaag begin is #vanhetseizoen. In deze maandelijks terugkerende rubriek vind je voortaan iedere maand een beknopt overzicht van Nederlandse producten (groente, fruit, vis, vlees/wild) die op dat moment in het seizoen zijn. Zo weet je elke maand exact welke producten op het moment het lekkerste en het best verkrijgbaar zijn. Producten dus waar je in die maand zeker eens mee moet gaan koken! Als ik een recept toevoeg met een seizoensproduct, zal ik uiteraard #vanhetseizoen gebruiken.

Groente van het seizoen- januari

  • Boerenkool
  • Rode kool
  • Spruitjes
  • Winterpostelein
  • Aardpeer
  • Winterpeen
  • Rode bieten
  • Prei

Vis en schaal- en schelpdieren van het seizoen – januari

  • Zeeuwse oesters
  • Coquilles
  • Venusschelpen

Wild van het seizoen – januari

  • Wild zwijn
  • Patrijs
  • Wild konijn

Fruit van het seizoen – januari

  • Appels
  • Peren
Print pagina

Leave A Reply