Vietnamese pannenkoek gevuld met verse ingrediënten
Vietnamese pannenkoek Het voordeel van veel gerechten uit Zuidoost-Azië is dat ze bijna altijd heel smaakvol zijn, maar tegelijkertijd vaak ook heel licht verteerbaar. Zeker in de zomer vind ik…
Browsing: lactosevrij
Heerlijke guacamole in een handomdraai
Het weekend staat weer voor de deur, dus tijd om lekker te borrelen met vrienden. Ik vind het dan altijd lekker om wat lekkere hapjes te serveren. Een van mijn…
Kip Louisiana, een Cajun klassieker
Kip Louisiana, een Cajun klassieker Hoewel de temperaturen ons doen geloven dat we nog midden in de herfst zitten, gaan we alweer recht op de kerst af. Hoewel het niet…
Boeuf Bourguignon: een Franse klassieker voor de herfst
Boeuf Bourguignon Het is niet meer te ontkennen: het is weer herfst. En hoewel de bladeren van de bomen vallen en het weer lekker hele dagen regent is daarmee ook…
Koolrabi pickles waarmee je elk gerecht lekker maakt
Koolrabi pickles Pickles zijn op het moment natuurlijk helemaal hot, maar niet onterecht. Pickles zijn ingelegde groentes die geconserveerd worden met zout, azijn en suiker. Deze zoetzure oplossing zorgt ervoor…
Bonenpuree uit Puglia (Italië)
Bonenpuree uit Puglia (Italië) Tijdens een vakantie in Puglia (Apulië in het Nederlands), de zuidelijkste provincie van Italië in de hak van de laars, verbleven we in een agriturismo. Dat…