Browsing: piëmont

Nagerechten Espresso panna cotta
0

Panna cotta met espresso

Als wij een uitgebreid Italiaans diner koken houden we er ook van om een lekker dessert te maken. Gelukkig weten Italianen zich prima raad met zoetigheden en valt er altijd…

Antipasti en snacks Vitello tonnato - kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes
0

Zelfgemaakte vitello tonnato

Vitello tonnato is een echte Italiaanse klassieker en volgens mij een van de weinige Italiaanse gerechten waarin vlees en vis met elkaar worden gecombineerd. Vitello betekent kalf en tonnato slaat op de saus op basis van tonijn.