Haal de smaak van Italië in huis met Foodhunting Italia

Foodhunting Italia is dé Italië blog met de lekkerste Italiaanse recepten, zoals pasta recepten. Je vind hier makkelijke recepten voor door de week, maar ook fantastische Italiaanse gerechten voor de diner parties en feestdagen. Buon appetito!

Gnocchi met courgette en roomsaus

Dit recept voor gnocchi met courgette en roomsaus is snel, makkelijk en heerlijk als comfort food. Gebruik kant-en-klare gnocchi of maak ze zelf voor extra voldoening. De saus bevat mascarpone, maar kan ook met creme fraiche worden gemaakt. Varieer met groenten zoals broccoli voor een persoonlijke twist.

Zelf limoncello maken: het beste recept

Ontdek alles over limoncello: de oorsprong, de beste citroenen, waarom biologische ingrediënten essentieel zijn en waar je pure alcohol kunt kopen. Leer hoe je authentieke limoncello maakt, met tips om de smaak en kwaliteit te verbeteren. Limoncello is een eerbetoon aan de Italiaanse traditie en perfect als verfrissend digestief.

Giardiniera – ingemaakte groente in zoetzuur op Italiaanse wijze

In de zomer is er een overvloed aan heerlijke verse groenten. Zeker als je een eigen moestuin hebt met groente is de kans groot dat je niet alle groente op krijgt. Weggeven is natuurlijk altijd een goede optie, maar je kunt de verse groente inmaken voor gebruik in de herfst en de winter. In Italië maken ze groente vaak in zoetzuur in (oftewel agrodolce). Een heerlijke manier is om gemengde verse groente in te maken is als potten met Giardiniera.

De echte spaghetti Cacio e pepe uit Rome

Spaghetti Cacio e pepe is een van de bekendste en lekkerste klassiekers uit de Italiaanse keuken. Dit pastagerecht is ontzettend oud en komt van oorsprong uit Rome. Letterlijk vertaald betekent het gerecht Cacio e pepe “kaas en peper”. Kaas en peper zijn namelijk de twee belangrijkste ingrediënten van dit gerecht. We geven je vandaag dus het recept voor een echte spaghetti Cacio e pepe!

Close
Foodhunting Italia © Copyright 2021. All rights reserved.
Close