Ontdek de lekkerste Italiaanse recepten op Foodhunting Italia

Ben je op zoek naar heerlijke Italiaanse recepten voor een snelle maaltijd of juist een gezellig diner met familie of vrienden? Wij nemen je met onze Italiaanse recepten mee op een reis door de prachtige keuken van Italië! Op Foodhunting Italia delen we onze liefde voor Italië en de Italiaanse keuken. Hiermee hopen we dat je een beetje Italië in je eigen keuken haalt. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een enthousiaste beginner, hier vind je de lekkerste Italiaanse recepten voor elk moment!

Nieuwste Italiaanse recepten

• 
  Chianti wijn uit Toscane – veelzijdige wijnen voor bij je diner
  Chianti is een Toscaanse rode wijn op basis van Sangiovese, bekend om zijn frisse zuren en kersenaroma’s. Vooral Chianti Classico is geliefd en past perfect bij pasta, vlees en pizza.
• 
  Pasta all’aglione uit Toscane
  Pici all’aglione is een traditioneel Toscaans pastagerechT, met handgerolde pasta en een knoflook-tomatensaus. Simpel en boordevol smaak!
• 
  Pasta met uien en knapperig broodkruim
  Soms zijn het juist de simpelste ingrediënten die de meeste indruk maken. Deze pasta met uien en knapperig broodkruim is daar het perfecte voorbeeld van. Zonder room, vlees of ingewikkelde sauzen – en toch boordevol smaak. Gekaramelliseerde witte uien vormen de hartige, zoete basis van dit vegetarische gerecht, terwijl gebakken broodkruim zorgt voor een verrassend …
• 
  Italiaanse courgette salade met munt en citroen
  Soms heb je niet veel nodig voor een heerlijk gerecht. Deze Italiaanse courgette salade is daar het perfecte voorbeeld van. Met slechts een paar pure ingrediënten – verse munt, citroen en goede olijfolie – tover je in een paar minuten een lichte, frisse salade op tafel die het zowel goed doet als voorgerecht, bijgerecht of …
• 
  Courgette pesto: een frisse zomerse variatie
  De ingrediënten van de klassieke versie van pesto uit Genua is bij de meesten wel bekend: basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, knoflook en olijfolie. Hoewel de pesto alla genovese zeer geliefd is, bestaan er ook talloze varianten op pesto die gebruikmaken van seizoensgroenten, lokale ingrediënten of specifieke smaken. We geven je vandaag het recept voor een …
• 
  Tiramisu: het originele recept voor tiramisu
  Het is eigenlijk wel bijzonder dat wij in al die jaren nog nooit het recept voor tiramisu op onze website hebben gezet. We hebben we recepten voor tiramisu met citroen en zonder koffie en tiramisu met donker bier (birramisu), maar het originele recept voor tiramisu nog niet. Tot vandaag dus! Tiramisu is het ideale dessert …
• 
  Tuinbonen met geitenkaas en munt
  Een van onze favoriete recepten met tuinbonen is het Italiaanse recept voor tuinbonen met geitenkaas en munt. Dit recept is supereenvoudig te maken en is een heerlijk groentegerecht of bijgerecht voor je diner. Verse tuinbonen of uit de vriezer Je kunt voor dit recept lekker verse tuinbonen gebruiken, dat is natuurlijk het allerlekkerste. Maar tuinbonen …
• 
  Pastiera Napoletana: de echte Italiaanse paastaart
  Een hele beroemde Italiaanse taart die we echt al heel lang wilden bakken is de pastiera Napoletana. Deze klassieke taart met onder andere sinaasappel, geconfijt fruit en gekookte tarwe eten veel Italianen traditioneel met Pasen. De pastiera Napoletana komt, zoals de naam al zegt, oorspronkelijk uit de regio Napels, maar wordt inmiddels door heel Italië …

Bekijk al onze recepten!

De Italiaanse keuken

De Italiaanse keuken staat wereldwijd bekend om zijn eenvoudige, maar smaakvolle gerechten. Van verse pasta’s tot sappige pizza’s en geurige risotto: de Italiaanse keuken heeft voor elk wat wils. De geheimen achter de Italiaanse keuken vooral het gebruik van goede ingrediënten, traditionele kookmethoden en vooral ook een diepe liefde voor eten.

Populaire Italiaanse recepten

1. Pasta Carbonara

Pasta Carbonara is een klassieker waarvan de eenvoudige ingrediënten samenkomen tot een smaakexplosie. Ontdek ons recept voor de perfecte pasta Carbonara en leer de technieken om de romige saus en knapperige spekjes te perfectioneren.

2. Napolitaanse pizza en Romeinse pizza

De pizza is natuurlijk een van de bekendste Italiaanse gerechten. We hebben verschillende heerlijke pizza recepten en we ontdek of je meer van de Napolitaanse pizzadeeg of de Romeinse pizzadeeg bent.  

3. Tiramisu

Wie houdt er nou niet van een heerlijke zelfgemaakte klassieke tiramisu? Wist je dat we ook een aantal recepten hebben voor alternatieve versies van de tiramisu? Zoals de birramisu met bier en de citroen tiramisu met rood fruit (zonder koffie)!

Bekijk al onze recepten!

De sleutel tot Italiaans koken: verse ingrediënten

De basis van elk goed Italiaans gerecht zijn de ingrediënten. Bij Italiaans koken draait alles om het gebruik van verse, goede producten. Denk aan zongerijpte tomaten, extra vierge olijfolie, ambachtelijke kazen en pasta gemaakt van durumtarwe. Op onze website vind je tips voor het kiezen van de beste ingrediënten en waar je ze kunt vinden.

Italiaanse regio’s

Italië staat bekend om zijn diverse culinaire regio’s, elk met zijn eigen specialiteiten en smaken. Hier vind je enkele van de meest beroemde gerechten.

1. Toscane

Toscane is de thuisbasis van heerlijke gerechten zoals Ribollita (een dikke broodsoep), kip cacciatore, Pappa al Pomodoro (tomatensoep) en de heerlijke broodsalade Panzanella. Ontdek de eenvoudige, rustieke smaken van deze prachtige regio.

2. Sicilië

Sicilië staat bekend om zijn unieke smaken, waaronder Melanzane alla Parmigiana, Arancini (gefrituurde rijstballen) en Caponata (een zoetzure auberginestoofpot). Leer hoe je deze smaakvolle Siciliaanse gerechten thuis kunt maken.

3. Campanië

Campanië heeft de wereld de beroemde Napolitaanse pizza geschonken. Ontdek de kunst van het maken van pizza, van het kneden van het deeg tot het beleggen met de meest verse ingrediënten. Maar niet alleen de pizza is een bekend gerecht uit Campania. Ook de salade Caprese en de spaghetti alle vongole komen uit deze buurt.

4. Emilia-Romagna

Emilia-Romagna is misschien wel de regio waar de meest verfijnde producten en gerechten vandaan komen. Het is de geboortestreek van Parmezaanse kaas, de prosciuto di Parma (Parmaham) en mortadella. Ook komen er de echte Bolognesesaus (pasta al ragù) en de klassieke lasagne Bolognese vandaan.

5. Piemonte

Piemonte, in het noordwesten van Italië, staat bekend om zijn truffels en gerechten als Vitello Tonnato (kalfsvlees met tonijnsaus) en Agnolotti del Plin (gevulde pasta). Ontdek de rijke en hartige smaken van deze regio.

Stap voor stap Italiaanse recepten

Wil je goede Italiaanse gerechten op tafel zetten? We bieden gedetailleerde recepten om je goed te helpen bij het bereiden van je favoriete Italiaanse gerechten. Van het maken van zelfgemaakte pasta tot het bakken van de perfecte focaccia, we vertellen je stap voor stap hoe je het doet.

Italiaanse recepten voor beginners

Ook als je nog geen ervaren kok bent kun je met onze recepten uit de voeten! We hebben namelijk heel veel eenvoudige recepten en handige tips om je op weg te helpen. De Italiaanse keuken is heel er geschikt voor de beginnende thuiskok. Veel gerechten zijn makkelijk en je vindt ze door op de tag Makkelijk te klikken.

Italiaanse recepten voor elke gelegenheid

We geloven dat eten een manier is om te verbinden, herinneringen te creëren en te genieten van het leven. Of je nu op zoek bent naar een romantisch diner voor twee of een feestmaal met familie en vrienden, we hebben recepten voor elke gelegenheid. Wat dacht je van deze snelle pasta’s voor door de week!

Verken onze Italiaanse recepten

Blader door onze uitgebreide verzameling Italiaanse recepten en vind je volgende favoriete gerecht. Van antipasti tot desserts, we hebben het allemaal.

Bekijk al onze recepten!