Bieten risotto met rucola pesto
Nu de herfst weer is begonnen krijgen we weer veel zin in vollere en zwaardere gerechten. Risotto is natuurlijk het hele jaar door lekker, maar …
Risotto met garnalen, venkel en rucola
Een van onze favoriete risotto’s is dit eenvoudige recept voor risotto met garnalen. Om dit risotto recept extra lekker te maken en een fantastische groene kleur te geven voegen we rucola toe. Met dit recept voor risotto met garnalen en rucola ga je zeker indruk maken op je tafelgenoten!
Vegetarische arancini – gefrituurde risottoballetjes uit Sicilië
Vegetarische arancini zijn heerlijke, knapperige risottoballetjes gevuld met smeuïge mozzarella en smaakvolle groenten zoals champignons en doperwten. Dit traditionele Italiaanse gerecht is perfect als snack, voorgerecht of onderdeel van een antipasti-plank. Deze versie van arancini is ideaal voor vegetariërs.
Paddenstoelen risotto met guanciale (spek)
Deze heerlijke paddenstoelenrisotto met paddenstoelen en guanciale eet je bij voorkeur op een regenachtige dag in de herfst of winter.
Maak romige risotto met pompoen en salie
Tijdens donkere en regenachtige dagen krijgen wij altijd zin in stevige maaltijden en comfort food. Een van de ingrediënten waar wij in de herfst en …
