Pasta met gefrituurde aubergine en tomatensaus
De afgelopen week stond de Etna, de meest actieve vulkaan van Europa, weer eens in vuur en vlam. Jaren geleden, toen wij op de flanken …
Gefrituurde salieblaadjes
Het afgelopen voorjaar heb ik zelf een een houten kweektuin/-kas op poten gemaakt voor op ons balkon om groene tuinkruiden te kweken. Na een zomer …
Vegetarische roti met Libanees platbrood
Zonder er al te veel over nagedacht te hebben startte ik afgelopen week met de uitdaging om een maand geen vlees en vis te eten. …
Spaans stoofpotje van vis met chorizo en kikkererwten
Spaans stoofpotje van vis, chorizo en kikkererwten Laatst liep ik over de markt om een mooi stukje vis te kopen voor het avondeten. Opeens moest ik …
Noedels met paksoi en gemarineerde tofu
Noedels met paksoi en gemarineerde tofu Je kent vast wel die momenten dat je doordeweeks lekker wilt eten, maar dat je geen zin hebt om …
Heerlijke guacamole in een handomdraai
Het weekend staat weer voor de deur, dus tijd om lekker te borrelen met vrienden. Ik vind het dan altijd lekker om wat lekkere hapjes …
Makkelijke meatloaf voor de hele week
Ja hoor, daar zijn we weer. Het is toch wel even een paar weken erg stil geweest op foofdhunting.nl. Had het toch net even iets …
Panzanella – Een heerlijke Toscaanse broodsalade
Panzanella Na het weekend heb ik op maandagavond vaak geen zin om uitgebreid te koken, maar wil aan de andere kant wel lekker en gezond eten. Om …
Osso bucco alla Milanese – langzaam gegaarde kalfsschenkel met linguine en gremolata
Osso bucco alla Milanese Gisteren hadden we gezellig de familie op bezoek. Omdat we met elkaar op pad gingen hadden we ’s geen tijd om te …
Thaise Panang currypasta
Zelf ben ik een groot liefhebber van curries. India staat natuurlijk het meest bekend om haar curries, maar ook in Thailand zijn ze natuurlijk niet …
