In de Italiaanse keuken draait het eigenlijk altijd om mooie en smaakvolle producten. Hiermee kun je vaak eenvoudige, maar ontzettend lekkere dingen maken. De salade Caprese is hier een uitstekend voorbeeld van. Deze keer geven we jullie dus het recept voor de klassieke salade Caprese, met twee kleine toevoegingen.
Panzanella Na het weekend heb ik op maandagavond vaak geen zin om uitgebreid te koken, maar wil aan de andere kant wel lekker en gezond eten. Een …
In Italië krijg je regelmatig gefrituurde groente als antipasti als je uit eten gaat. Deze snack is heel makkelijk te maken en heerlijk als snack bij de borrel of als antipasto bij je diner.
Op dit moment zitten we midden in een verbouwing. Onze badkamer en toilet worden helemaal vernieuwd, dus we kamperen op dit moment een beetje in …
De afgelopen week stond de Etna, de meest actieve vulkaan van Europa, weer eens in vuur en vlam. Jaren geleden, toen wij op de flanken …
Er zijn van die gerechten waar je in de zomer nooit aan denkt, maar waar je wel meteen zin in krijgt als de dagen korter …
Iedereen die wel eens op vakantie is geweest in het zuiden van Italië kent ze waarschijnlijk wel: de taralli. Deze koekjes komen van oorsprong uit …
Tijdens de feestdagen hebben wij heerlijk gegeten, maar net zoals iedereen net iets te veel en niet persé gezond. De afgelopen twee weken hebben we …
Met deze donkere en regenachtige dagen krijgen wij altijd zin in stevige maaltijden en comfort food. Een van de ingrediënten waar wij in de herfst …
Als je een feestje geeft dan is het lekker om een paar zelfgemaakte snacks op tafel te zetten. Natuurlijk heb je geen zin om lang …
