• Menu item
  • Menu item
Foodhunting Italia

Foodhunting Italia

Op jacht naar de smaak van Italië! Smaakvolle recepten met verrassende ingrediënten

  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
    • Antipasti en snacks
    • Voorgerechten
    • Pasta en pizza
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten en salades
    • Nagerechten
    • Taart, gebak en brood
    • Sauzen en dips
    • Lunch
    • Feestdagen
  • Over ons
  • Contact
Search
Browsing Tag

vegetarisch

23 februari 2021

Pasta met gefrituurde aubergine en tomatensaus

Hoofdgerechten / Lactosevrij / Pasta en pizza / Recepten
0

De afgelopen week stond de Etna, de meest actieve vulkaan van Europa, weer eens in vuur en vlam. Jaren geleden, toen wij op de flanken …

Lees meer
Gnocchi met vierkazensaus
9 januari 2021

Gnocchi met kaassaus (gnocchi al formaggio)

Pasta en pizza / Recepten
0

Er zijn van die gerechten waar je in de zomer nooit aan denkt, maar waar je wel meteen zin in krijgt als de dagen korter …

Lees meer
Taralli uit Puglia
21 januari 2020

Taralli uit Puglia – maak ze lekker zelf

Antipasti en snacks / Feestdagen / Recepten
0

Iedereen die wel eens op vakantie is geweest in het zuiden van Italië kent ze waarschijnlijk wel: de taralli. Deze koekjes komen van oorsprong uit …

Lees meer
Heerlijke orechiette pasta met broccoli
12 januari 2020

Orechiette pasta met broccoli en kaas

Pasta en pizza / Recepten
0

Tijdens de feestdagen hebben wij heerlijk gegeten, maar net zoals iedereen net iets te veel en niet persé gezond. De afgelopen twee weken hebben we …

Lees meer
Pompoenrisotto met salie
9 januari 2020

Romige pompoenrisotto met salie

Feestdagen / Hoofdgerechten / Pasta en pizza / Recepten
0

Met deze donkere en regenachtige dagen krijgen wij altijd zin in stevige maaltijden en comfort food. Een van de ingrediënten waar wij in de herfst …

Lees meer
Pompoen frittata
18 december 2019

Pompoen frittata als vegetarische snack

Antipasti en snacks / Feestdagen / Recepten / Slow cooking
0

Als je een feestje geeft dan is het lekker om een paar zelfgemaakte snacks op tafel te zetten. Natuurlijk heb je geen zin om lang …

Lees meer
Cannellinibonendip met peterselie en citroen
14 november 2019

Snelle dip van cannellinibonen met citroen en peterselie

Antipasti en snacks / Bijgerechten en salades / Feestdagen / Recepten / Sauzen en dips
0

Wanneer wij een feestje geven maken we meestal zelf een aantal lekkere dips. Veel lekkerder dan de meeste kant-en-klare smeersels uit de supermarkt en bovendien …

Lees meer
Italiaanse tomaten courgettesoep
11 september 2019

Italiaanse tomaten courgette soep

Feestdagen / Recepten / Voorgerechten
0

Aan het einde van de zomer zijn er veel lekkere groentes te krijgen en komen er weer kilo’s groente van de groentetuinen. Van een collega …

Lees meer
Bloemkoolpizza Margarita met tomatensaus en mozzarella
3 september 2019

Recept voor zelfgemaakte bloemkoolpizza

Pasta en pizza / Recepten
0

Niet zo lang geleden was er nogal wat ophef om de reclamecampagne van Domino’s pizza. In de bewuste campagne stond een vrouw met twee bloemkolen …

Lees meer
Gefrituurde groente - verdure fritte
21 augustus 2019

Gefrituurde groente in een knapperig jasje

Antipasti en snacks / Feestdagen / Recepten
0

In Italië krijg je regelmatig gefrituurde groente als antipasti als je uit eten gaat. Deze snack is heel makkelijk te maken en heerlijk als snack bij de borrel of als antipasto bij je diner.

Lees meer

Posts Navigation

Load More Posts
Loading
Over Foodhunting Italia


Wij zijn Leonie en Arnoud. Het liefst zouden wij elke dag in Italië wakker worden. Lekker koken, eten en tafelen. Maar ook rondreizen om alle prachtige natuur en cultuur van Italië te zien. Zolang dat nog niet kan doen we gewoon net alsof we in Italië zijn vanuit ons appartement in Amsterdam. 🙂

Je vindt hier dus heerlijke recepten uit alle regio’s van Italië. Zowel recepten voor door de week, maar natuurlijk ook fantastische gerechten voor familiediners en de feestdagen! Allemaal uiteraard zonder pakjes en zakjes.

Buon appetito!

Leonie & Arnoud

Volg jij Foodhunting al?
  • Recent