Taralli uit Puglia – maak ze lekker zelf
Iedereen die wel eens op vakantie is geweest in het zuiden van Italië kent ze waarschijnlijk wel: de taralli. Deze koekjes komen van oorsprong uit …
Gevulde aubergine met een krokant korstje uit de oven
Vorig jaar waren we op vakantie in Zuid-Italië. We verbleven een deel van de reis in de regio Puglia in de hak van de laars. …
Gefrituurde broodballetjes in tomatensaus
Polpette di pane al sugo In Italië is een goede maaltijd niet compleet zonder dat je start met een tafel vol met overheerlijke antipasti. Antipasti …
Bonenpuree uit Puglia (Italië)
Bonenpuree uit Puglia (Italië) Tijdens een vakantie in Puglia (Apulië in het Nederlands), de zuidelijkste provincie van Italië in de hak van de laars, verbleven …