Italiaanse courgette salade met munt en citroen
Soms heb je niet veel nodig voor een heerlijk gerecht. Deze Italiaanse courgette salade is daar het perfecte voorbeeld van. Met slechts een paar pure …
Italiaanse aardappelsalade met ansjovis, kappertjes en olijven
Aardappelsalade is een gerecht dat in talloze varianten over de hele wereld wordt bereid. Deze keer geven we je ons recept voor een heerlijke Italiaanse aardappelsalade met met ansjovis, kappertjes en olijven. Een topper als bijgerecht bij je barbecue of een buffet.
Siciliaanse bloemkool salade met olijven en kappertjes
Wie aan de Italiaanse keuken denkt zal misschien niet meteen denken aan bloemkool. Toch wordt er in Italië gekookt met deze groente. Zeker in het zuiden van Italië, met name op Sicilië, is bloemkool een veelgebruikte groente. Aangezien wij Nederlanders dol zijn op bloemkool, hebben we vandaag het recept voor Siciliaanse bloemkool salade op het menu staan.
Salade Caprese – een heerlijke Italiaanse klassieker
In de Italiaanse keuken draait het eigenlijk altijd om mooie en smaakvolle producten. Hiermee kun je vaak eenvoudige, maar ontzettend lekkere dingen maken. De salade Caprese is hier een uitstekend voorbeeld van. Deze keer geven we jullie dus het recept voor de klassieke salade Caprese, met twee kleine toevoegingen.
Panzanella – gezonde Toscaanse broodsalade
Panzanella was van oorsprong een gerecht voor de arme bevolking van Toscane (cucina povera), omdat het gemaakt werd met oud brood en goedkope groentes en eventuele andere left-overs. Het is een eenvoudige, maar super smaakvolle salade.
Caesar salade met zelfgemaakte croutons
Zo nu en dan heb je na een etentje of feestje nog wat oud (stok)brood over. Zonde om weg te gooien, want je kunt er nog allerlei lekkere dingen mee doen. Vandaag deel ik het recept voor een verrukkelijke en makkelijk te maken caesar salade met jullie waarin je ook je oude brood kwijt kunt. In de vorm van zelfgemaakte croutons!
