• Menu item
  • Menu item
Foodhunting Italia

Foodhunting Italia

Op jacht naar de smaak van Italië! Smaakvolle recepten met verrassende ingrediënten

  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
    • Antipasti en snacks
    • Voorgerechten
    • Pasta en pizza
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten en salades
    • Nagerechten
    • Taart, gebak en brood
    • Sauzen en dips
    • Lunch
    • Feestdagen
  • Over ons
  • Contact
Search
Browsing Tag

bakken

Makkelijke en snelle panettone
22 november 2020

Panettone: een klassiek Italiaans kerstbrood

Feestdagen / Recepten / Taart, gebak en brood
0

De laatste paar jaar zie je rond de feestdagen steeds vaker mooi ingepakte panettones in de winkel. Een pannetone is een typisch Italiaans kerstbrood en …

Lees meer
Italiaans zuurdesembrood - pane con lievito madre
23 april 2020

Zuurdesembrood bakken (pane con lievito madre)

Antipasti en snacks / Lunch / Recepten / Slow cooking
6

Nu we allemaal thuiszitten vanwege de corona maatregelen ben ik, net zoals blijkbaar heel Nederland, aan het bakken geslagen. Brood bakken in mijn geval. Na …

Lees meer
Napolitaans pizzadeeg - pizza uit Napels
20 april 2020

Basisrecept voor echt Napolitaans pizzadeeg

Hoofdgerechten / Pasta en pizza / Recepten
0

De afgelopen jaren zijn Leonie en ik regelmatig in Napels geweest. Meestal als begin en eindpunt van onze vakanties in het zuiden van Italië. Het …

Lees meer
Taralli uit Puglia
21 januari 2020

Taralli uit Puglia – maak ze lekker zelf

Antipasti en snacks / Feestdagen / Recepten
0

Iedereen die wel eens op vakantie is geweest in het zuiden van Italië kent ze waarschijnlijk wel: de taralli. Deze koekjes komen van oorsprong uit …

Lees meer
Saltimbocca alla Romana - Romeinse kalfslapjes
17 juli 2019

Saltimbocca alla Romana – Romeinse kalfslapjes

Feestdagen / Hoofdgerechten / Recepten
1

Saltimbocca betekent letterlijk ‘spring in de mond’ vanwege de volle en overheerlijke smaak van dit eenvoudige vleesgerecht. Een echte saltimbocca alla Romana maak je met enkel een mooie dunne plak kalfsvlees, een plak goede prosciutto crudo (rauwe ham) en een blaadje verse salie.

Lees meer
4 februari 2019

Involtini van kip met ricotta, prosciutto en salie

Feestdagen / Hoofdgerechten / Recepten
0

Wanneer je vrienden te eten krijgt is het altijd de vraag wat voor lekkers je ze voor zult zetten. Soms heb je niet veel tijd …

Lees meer
Recept voor bananenbrood / banana bread
4 maart 2017

Bananenbrood met walnoten en dadels

Nagerechten / Recepten
0

In mijn vrije tijd kook ik niet alleen, maar loop ik ook regelmatig hard (twee à drie keer per week). Afgelopen januari heb ik voor …

Lees meer
Recept voor focaccia met kaas en ui uit Ligurie
22 december 2016

Focaccia met kaas en ui uit Ligurië

Bijgerechten en salades / Feestdagen / Recepten

Deze keer een mooi recept voor focaccia met kaas en ui. Het resultaat is echt verbluffend en doet je alle supermarkt focaccia’s snel vergeten!

Lees meer
Heerlijk gevuld met taugé, kip, koriander, munt, paprika, champions, lenteui en vissaus
8 juli 2016

Vietnamese pannenkoek gevuld met verse ingrediënten

Hoofdgerechten / Recepten / Voorgerechten
0

Vietnamese pannenkoek Het voordeel van veel gerechten uit Zuidoost-Azië is dat ze bijna altijd heel smaakvol zijn, maar tegelijkertijd vaak ook heel licht verteerbaar. Zeker …

Lees meer
Zelfgemaakte éclairs met gevuld met banketbakkersroom
15 februari 2016

Éclairs met zelfgemaakte banketbakkersroom

Feestdagen / Nagerechten / Recepten / Taart, gebak en brood
1

Nou ben ik zelf eigenlijk niet zo’n liefhebber van desserts, dat was je misschien ook al een beetje opgevallen als je door foodhunting.nl bladert. Ik …

Lees meer
Over Foodhunting Italia


Wij zijn Leonie en Arnoud. Het liefst zouden wij elke dag in Italië wakker worden. Lekker koken, eten en tafelen. Maar ook rondreizen om alle prachtige natuur en cultuur van Italië te zien. Zolang dat nog niet kan doen we gewoon net alsof we in Italië zijn vanuit ons appartement in Amsterdam. 🙂

Je vindt hier dus heerlijke recepten uit alle regio’s van Italië. Zowel recepten voor door de week, maar natuurlijk ook fantastische gerechten voor familiediners en de feestdagen! Allemaal uiteraard zonder pakjes en zakjes.

Buon appetito!

Leonie & Arnoud

Volg jij Foodhunting al?
  • Recent