9x restaurants en pubs in Dublin die je niet mag missen
Afgelopen weekend werd ik door huisgenoot L. verrast met een tripje naar Dublin! Ik wist wel dat ik een dag vrij moest nemen van mijn …
Italiaans stoofpotje met bonen, kool en worstvlees
Dit Italiaanse stoofpotje is echte comfort food en is ideaal als je iets hartverwarmends wilt eten in de herfst en winter. En niet onbelangrijk: het staat binnen een half uurtje op tafel!
Pasta met courgette en worstvlees (salsiccia)
In Nederland zijn we niet gewend om met worstvlees te koken, maar het is natuurlijk gewoon zeer kruidig en smaakvol gehakt waarmee je heerlijke pasta’s kunt maken. Je kunt in Italië daarom voor pasta con salsiccia ook worstvlees los als gehakt kopen, zonder dat er een worstje van gemaakt is.
Huisgemaakte piccalilly – overal lekker bij
Ik kende piccalilly als iets van vroeger dat we bij altijd de boerenkool stamppot aten. In geen jaren heb ik het meer gegeten of zelfs …
De lekkerste zelfgemaakte pizzabodem
Ontdek dit heerlijke Italiaanse pizzadeeg recept voor de perfecte pizza. Met eenvoudige ingrediënten en een stapsgewijze handleiding, maak je zelf de meest smaakvolle pizza’s thuis. Buon appetito
Focaccia met kaas en ui uit Ligurië
Deze keer een mooi recept voor focaccia met kaas en ui. Het resultaat is echt verbluffend en doet je alle supermarkt focaccia’s snel vergeten!
Vegetarische boerenkoolstamppot met Italiaanse twist
Vegetarisch koken vergroot bij ons de creativiteit in de keuken. We zijn daarom steeds op zoek naar nieuwe gerechten of we bedenken nieuwe combinaties, zoals deze vegetarische boerenkoolstamppot met een Italiaanse twist.
Lekker vet – het nieuwe basisboek over olijfolie
Deze week was ik aanwezig bij de boekpresentatie van Lekker Vet. Het eerste boek voor het brede publiek op het gebied van olijfolie. Het is …
Italiaans visstoofpotje met ‘nduja en kikkererwten
Dit Italiaans stoofpotje met vis en ‘nduja is echt comfortfood. Zeker in herfst en winter is dit een geweldig hartverwarmend gerecht dat je ook eens zou moeten maken.
Carrot cake met topping van roomkaas en kwark
Deze carrot cake met een topping van roopmkaas en kwark is ieder keer weer een groot succes!
