Ontdek de lekkerste Italiaanse recepten op Foodhunting Italia
Ben je op zoek naar heerlijke Italiaanse recepten voor een snelle maaltijd of juist een gezellig diner met familie of vrienden? Wij nemen je met onze Italiaanse recepten mee op een reis door de prachtige keuken van Italië! Op Foodhunting Italia delen we onze liefde voor Italië en de Italiaanse keuken. Hiermee hopen we dat je een beetje Italië in je eigen keuken haalt. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een enthousiaste beginner, hier vind je de lekkerste Italiaanse recepten voor elk moment!
Nieuwste Italiaanse recepten
- Bieten risotto met rucola pesto
Nu de herfst weer is begonnen krijgen we weer veel zin in vollere en zwaardere gerechten. Risotto is natuurlijk het hele jaar door lekker, maar nu hadden we weer zin in risotto met rode bieten. De rode bietjes geven een heerlijke aardse smaak aan de risotto en natuurlijk een fantastische kleur. Wij serveerden deze bietenrisotto … - Klassieke gnocchi alla SorrentinaGnocchi alla Sorrentina is een gerecht waarvan we dachten dat we het al lang op foodhunting.nl hadden staan. Niet dus haha! Maar vanaf vandaag vind je hier het recept voor een echte Italiaanse klassieker. De basis is simpel: zachte gebakken gnocchi, een tomatensaus en romige buffelmozzarella. Lekkere laagjes Door de gnocchi eerst te koken en …
- Frittata met spinazie en ricottaDeze frittata met spinazie, ricotta en verse kruiden is luchtig, hartig en snel klaar. Ideaal als lichte maaltijd of als onderdeel van een gezellige brunch of borrelplank. Je kunt de frittatazowel warm als koud serveren!
- Limoncello spritz – de verrassende variant op de Aperol spritzDe Limoncello Spritz is de perfecte cocktail met limoncello, prosecco en bruiswater. Een perfect alternatief voor de klassieke Aperol Spritz!
- Frittelle met andijvie en olijvenHartige frittelle zijn Italiaanse, goudbruine deegballetjes vol smaak. Je kunt eindeloos variëren met de vulling en ze zijn perfect als snack voor bij de aperitivo.
- Chianti wijn uit Toscane – veelzijdige wijnen voor bij je dinerChianti is een Toscaanse rode wijn op basis van Sangiovese, bekend om zijn frisse zuren en kersenaroma’s. Vooral Chianti Classico is geliefd en past perfect bij pasta, vlees en pizza.
- Pasta all’aglione uit ToscanePici all’aglione is een traditioneel Toscaans pastagerechT, met handgerolde pasta en een knoflook-tomatensaus. Simpel en boordevol smaak!
- Pasta met uien en knapperig broodkruimSoms zijn het juist de simpelste ingrediënten die de meeste indruk maken. Deze pasta met uien en knapperig broodkruim is daar het perfecte voorbeeld van. Zonder room, vlees of ingewikkelde sauzen – en toch boordevol smaak. Gekaramelliseerde witte uien vormen de hartige, zoete basis van dit vegetarische gerecht, terwijl gebakken broodkruim zorgt voor een verrassend …
De Italiaanse keuken
De Italiaanse keuken staat wereldwijd bekend om zijn eenvoudige, maar smaakvolle gerechten. Van verse pasta’s tot sappige pizza’s en geurige risotto: de Italiaanse keuken heeft voor elk wat wils. De geheimen achter de Italiaanse keuken vooral het gebruik van goede ingrediënten, traditionele kookmethoden en vooral ook een diepe liefde voor eten.
Populaire Italiaanse recepten
1. Pasta Carbonara
Pasta Carbonara is een klassieker waarvan de eenvoudige ingrediënten samenkomen tot een smaakexplosie. Ontdek ons recept voor de perfecte pasta Carbonara en leer de technieken om de romige saus en knapperige spekjes te perfectioneren.
2. Napolitaanse pizza en Romeinse pizza
De pizza is natuurlijk een van de bekendste Italiaanse gerechten. We hebben verschillende heerlijke pizza recepten en we ontdek of je meer van de Napolitaanse pizzadeeg of de Romeinse pizzadeeg bent.
3. Tiramisu
Wie houdt er nou niet van een heerlijke zelfgemaakte klassieke tiramisu? Wist je dat we ook een aantal recepten hebben voor alternatieve versies van de tiramisu? Zoals de birramisu met bier en de citroen tiramisu met rood fruit (zonder koffie)!
De sleutel tot Italiaans koken: verse ingrediënten
De basis van elk goed Italiaans gerecht zijn de ingrediënten. Bij Italiaans koken draait alles om het gebruik van verse, goede producten. Denk aan zongerijpte tomaten, extra vierge olijfolie, ambachtelijke kazen en pasta gemaakt van durumtarwe. Op onze website vind je tips voor het kiezen van de beste ingrediënten en waar je ze kunt vinden.
Italiaanse regio’s
Italië staat bekend om zijn diverse culinaire regio’s, elk met zijn eigen specialiteiten en smaken. Hier vind je enkele van de meest beroemde gerechten.
1. Toscane
Toscane is de thuisbasis van heerlijke gerechten zoals Ribollita (een dikke broodsoep), kip cacciatore, Pappa al Pomodoro (tomatensoep) en de heerlijke broodsalade Panzanella. Ontdek de eenvoudige, rustieke smaken van deze prachtige regio.
2. Sicilië
Sicilië staat bekend om zijn unieke smaken, waaronder Melanzane alla Parmigiana, Arancini (gefrituurde rijstballen) en Caponata (een zoetzure auberginestoofpot). Leer hoe je deze smaakvolle Siciliaanse gerechten thuis kunt maken.
3. Campanië
Campanië heeft de wereld de beroemde Napolitaanse pizza geschonken. Ontdek de kunst van het maken van pizza, van het kneden van het deeg tot het beleggen met de meest verse ingrediënten. Maar niet alleen de pizza is een bekend gerecht uit Campania. Ook de salade Caprese en de spaghetti alle vongole komen uit deze buurt.
4. Emilia-Romagna
Emilia-Romagna is misschien wel de regio waar de meest verfijnde producten en gerechten vandaan komen. Het is de geboortestreek van Parmezaanse kaas, de prosciuto di Parma (Parmaham) en mortadella. Ook komen er de echte Bolognesesaus (pasta al ragù) en de klassieke lasagne Bolognese vandaan.
5. Piemonte
Piemonte, in het noordwesten van Italië, staat bekend om zijn truffels en gerechten als Vitello Tonnato (kalfsvlees met tonijnsaus) en Agnolotti del Plin (gevulde pasta). Ontdek de rijke en hartige smaken van deze regio.
Stap voor stap Italiaanse recepten
Wil je goede Italiaanse gerechten op tafel zetten? We bieden gedetailleerde recepten om je goed te helpen bij het bereiden van je favoriete Italiaanse gerechten. Van het maken van zelfgemaakte pasta tot het bakken van de perfecte focaccia, we vertellen je stap voor stap hoe je het doet.
Italiaanse recepten voor beginners
Ook als je nog geen ervaren kok bent kun je met onze recepten uit de voeten! We hebben namelijk heel veel eenvoudige recepten en handige tips om je op weg te helpen. De Italiaanse keuken is heel er geschikt voor de beginnende thuiskok. Veel gerechten zijn makkelijk en je vindt ze door op de tag Makkelijk te klikken.
Italiaanse recepten voor elke gelegenheid
We geloven dat eten een manier is om te verbinden, herinneringen te creëren en te genieten van het leven. Of je nu op zoek bent naar een romantisch diner voor twee of een feestmaal met familie en vrienden, we hebben recepten voor elke gelegenheid. Wat dacht je van deze snelle pasta’s voor door de week!
Verken onze Italiaanse recepten
Blader door onze uitgebreide verzameling Italiaanse recepten en vind je volgende favoriete gerecht. Van antipasti tot desserts, we hebben het allemaal.
