Als we door de week erg druk zijn en we dus geen tijd hebben om heel uitgebreid te koken, dan is het fijn om altijd snelle pasta gerechten in ons repertoire te hebben. Lekkere en gezonde pastagerechten voor het hele gezin die je in circa 15-20 minuten op tafel hebt. In deze blog delen we vijf van deze lekkere snel te maken Italiaanse pasta’s met jou!
1. Spaghetti alla puttanesca
Misschien wel onze favoriet onder de lekkere pastagerechten die snel klaar zijn: de spaghetti alla puttanesca. Het gerecht is bijna net zo snel klaar als dat je de pasta kookt. En wat bovendien heel fijn is: de meeste ingrediënten heb je vast wel in huis.
2. Pasta arrabbiata uit Rome
Ook de pasta arrabbiata is een van onze favorieten. Net als de spaghetti alla puttanesca op basis van bliktomaten, maar een stukje pittiger en volledig vegetarisch. Met slechts vier ingrediënten is het toch een echte smaakbom. Wij houden wel van lekker pittige pasta arrabbiata, maar je kunt natuurlijk de pit aanpassen aan wat je lekker vindt.
3. Spaghetti met gerookte makreel, pijnboompitjes en rozijnen
Deze pasta met gerookte makreel is wat ons betreft een gerecht waarmee je veel indruk kunt maken. Het smaakt namelijk best wel verfijnd met de vis, pijnboompitten, rozijnen en verse peterselie. Maar je hebt dit gerecht dus al in 20 minuten op tafel staan. Hou je van vis? Dan zou ik deze spaghetti zeker een keer maken.
4. Pasta met gerookte zalm, courgette en roomsaus
Deze penne met gerookte zalm, courgette en roomsaus is een all-time favourite. Heel makkelijk te maken en de combi van zalm met de groente en room is goud. Kinderen eten hun vingers ook op bij deze pasta. Dus als je weinig tijd hebt om te koken, maar wel enigszins gezond wilt eten, dan is dit een heerlijke optie.
5. Gnocchi met kaassaus (gnocchi al formaggio)
Zeker als het buiten donker en guur is, dan is deze gnocchi met kaassaus wat je nodig hebt. Niet perse het gezondste gerecht uit dit rijtje, maar wel ontzettend hartverwarmend en vol van smaak. En niet onbelangrijk: binnen slechts 20 minuten zit je lekker aan dit bordje gnocchi.
Nieuwsgierig naar nog meer lekkere snelle (en minder snel te maken) pasta’s? Kijk dan op deze pagina met al onze pasta recepten!
