Feestdagen Italiaanse tomaten courgettesoep
0

Italiaanse tomaten courgette soep

Aan het einde van de zomer zijn er veel lekkere groentes te krijgen en komen er weer kilo’s groente van de groentetuinen. Van een collega kreeg ik daarom een enorme…

Pasta en pizza Gnocchi met truffelroomsaus - gnocchi di patate
0

Homemade gnocchi met truffelroomsaus

Gnocchi met truffelroomsaus is goddelijk. Hoewel het wel even een klusje is om zelf aardappelgnocchi maken kun je makkelijk een grotere hoeveelheid maken. Dan valt de tijd die je er aan besteedt natuurlijk weer reuze mee.

Feestdagen Saltimbocca alla Romana - Romeinse kalfslapjes
1

Saltimbocca alla Romana – Romeinse kalfslapjes

Saltimbocca betekent letterlijk ‘spring in de mond’ vanwege de volle en overheerlijke smaak van dit eenvoudige vleesgerecht. Een echte saltimbocca alla Romana maak je met enkel een mooie dunne plak kalfsvlees, een plak goede prosciutto crudo (rauwe ham) en een blaadje verse salie.

1 2 3 4 5 19